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解锁青团自由(11/12)
春泥教程详见上一期教学视频～（因为用的是艾草泥，加了水。如果直接用过滤出的艾草汁，取用200克即可。）
锅中加入艾草泥、水、糖，设置2分钟/100℃/2档加热（热水烫过的面更适合新手包，柔软好操作，不易起粉）；
加入糯米粉、粘米粉、油后设置3分钟揉面；
（双手抹油）取出面团，整形揉成光滑长条；
如图所示；
取搓圆后的剂子捏成小碗形（点击可看动图解锁）；
加入搓圆后的红豆沙，并用虎口收口（详见视频教程；
防粘：双手抹油，在搓好的青团上轻轻一搓即可；
锅内放入800克水，25分钟/140℃蒸制；
蒸好的青团颜色会加深；
用保鲜膜包裹打包即可；
学会了就能青团自由啦～