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野香椿腌萝卜，市价100元/斤香椿竟然还可以这么吃？(11/11)
去山上现采一点香椿，听说城里现在市价可以卖到100元/斤
焯水，去掉涩味，等全部变绿就捞出来
摊开晒至八成干，大概要晒三天
晒到八成干的腌香椿如图
将香椿洗净，一根根剖开，方便入味
干萝卜条用开水泡发两分钟，挤干，然后晾晒去水汽
两种食材拌在一起，加盐，反复搓揉
加辣椒粉
放入坛中腌制，越腌越香，随吃随取
做好的香椿腌萝卜，嚼劲十足，很解馋
爸爸奶奶吃饭时，把一盆都吃完了，真得很有成就感