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网红鲜奶青团，放三天也软糯(1/13)
准备所需材料。
将鲜奶馅的所有材料混合倒入锅里，搅拌均匀。
开小火，边加热边搅拌，直到鲜奶馅变成浓稠出现明显的纹路状，关火冷冻30分钟，鲜奶馅就做好了。
开始做青团皮。 先将100克开水倒入100克澄面中，边倒边搅拌，将澄面烫熟。
大致揉匀备用。
将200克糯米粉、55克糖混合，加入200克麦苗汁。
搅拌均匀，加入之前烫熟揉匀的澄面团。
揉成光滑的面团，分成15份剂子，搓圆备用，青团皮就做好了。
取一个面团，用掌心压扁，放入鲜奶馅包圆。
蒸笼里刷一层油，放入包好的青团。
水烧开后再上锅蒸12分钟。
出锅后在青团表面刷一层植物油。
放凉后用保鲜膜包起来即可。