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蒜香肉酱烧豆腐(7/9)
老豆腐切成自己喜欢的样子扔到加盐开水锅里咕嘟上两三分钟关火倒出去搁旁边泡着先
再开火热锅加点油看心情往里扔碎肉，鸡猪牛肉都可以，不喜欢吃肉就直接跳到第四步
中小火划拉散淋圈料酒进去给肉去味给锅降温，继续把肉划拉到自己喜欢的程度再往里擓肉酱
搅和两下加点水，把之前烫好的豆腐捞锅里
看情况补水补肉酱大火煮开舀口汤尝尝小心烫，加点儿生抽蚝油调成自己喜欢的味道
盖上盖子中小火咕嘟它五分钟以上，开盖扔上把蒜苗杆杆顺道点几滴老抽调成自己喜欢的颜色
抬锅晃匀/温柔推两下，淋圈水淀粉进去勾个芡，没啥问题了扔蒜叶
关火想办法挪出锅补把蒜叶礼貌性欣赏两圈就可以吃啦
走了哟，明天见~