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一样的做法，不一样的美味～肉丝荞麦刀削面(10/11)
准备好的原料。 猪肉切丝，肉丝加生抽，老抽，十三香，盐等拌匀腌制。腌葱花、蒜苗：葱，蒜苗切碎，放盐，十三香，白胡椒粉，香油等拌匀腌制备用。
炒锅烧热，倒油，放花椒，葱花，蒜苗爆香(家里没有姜就没放)，放入肉丝，料酒翻炒至肉丝变色。
放入胡萝卜，木耳，焯水的蘑菇等。
翻炒片刻。
放入提前烧开的水（冷水也可以)，放入刀削面，用筷子炒散，烧开转最小火煮熟（中间点凉水)。
放入生菜，用筷子抄散，烧开后关火。
放入提前腌制好的葱花蒜苗，拌匀调味即可出锅。
一样的做法，不一样的美味，蔬菜和面条可以根据家里的原料随意调整。
成品。
成品。
成品。