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追剧必备的「 麻辣鸡丝」越嚼越香,没有人能拒绝它!(8/8)
准备好食材。
锅中倒水,加入1勺料酒,适量葱姜段,放入250g鸡胸肉煮10分钟后捞出。
待鸡胸肉放凉后撕成丝备用。
接着来调酱汁,碗里放入半勺盐、半勺白糖、半勺十三香、2勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉搅拌均匀。
把酱汁倒入鸡丝中搅拌均匀。
锅里热油,放入鸡丝煸炒金黄。
加入10g花椒、20g辣椒丝、适量蒜片炒香,撒入白芝麻翻炒均匀。
盛出装盘,麻辣鸡丝就做好啦,开吃吧~