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周末你可以陪孩子一起做甜品—— 蛋挞(6/7)
在小奶锅中加入淡奶油、牛奶、白砂糖和炼乳。
一边小火加热，一边用手动打蛋器轻柔地贴底搅拌，至白砂糖完全化开，关火晾凉。
将蛋黄从蛋清中分离出来，倒入晾凉的奶液，用手动打蛋器轻柔地贴底搅拌，至蛋黄和奶液完全融合。
蛋挞皮提前取出，解冻。将解冻好的蛋挞皮放在烤盘上。
将蛋挞液倒入蛋挞皮，不要超过八成满。
烤箱预热220℃，将装有蛋挞的烤盘送入烤箱中层。
烤15~20分钟，至蛋挞表皮有轻微为褐色小点即可。