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浓香手煮奶茶(2/8)
将茶叶用开水泡一杯水洗净
不粘锅干锅熬糖(糖量根据个人口味增减),让奶茶增添些许焦糖味
倒入牛奶
加入茶叶慢慢烧开
大火烧开后改小火慢慢熬,这个过程能看到牛奶表成了好看的奶茶色
用小火熬(若扑锅了可关火后再开火),喜茶味浓的可用工具捣茶叶将茶味压出来,喜奶味浓的可省去这一步
煮到奶茶颜色稳定,即可过滤出锅啦
过几分钟会出一层奶皮