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炸鸡翅根(2/14)
鸡翅根洗净划两刀（便于入味）加入1勺蒜泥
加半勺蚝油
加2勺生抽
加适量黑胡椒粉
加适量盐
加少许孜然粉（喜欢吃辣的可以加辣椒粉）
加适量的糖
加1勺玉米淀粉（也可用其它淀粉）拌匀腌制一会儿
加2勺面粉（低筋、中筋都可以）
加3勺水拌匀（1勺1勺慢慢加，可根据具体情况增减）
拌成这样的糊状就可以了
油温5成热，下鸡翅中偏小火炸至金黄色（追求更酥脆的口感，可升高油温复炸一遍）
像这样就可以了
好吃的炸鸡翅根就做好啦