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酸菜鱼片(6/9)
酸菜，酸辣椒洗干净。
酸菜切碎，酸辣椒切圈。
鱼片好后清水洗干净，放盐，料酒，十三香腌制。
稍多放油，爆香酸辣椒。
酸菜下锅。
加适量清水，盐，姜片。大火煮开。
腌好的鱼片过下清水。入锅中煮几分钟。
调好味，出锅。撒上葱花，干辣椒，烧热油浇在上面。
简单的家常菜。