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草莓夹心蛋糕塔(10/11)
将鸡蛋分离出蛋清和蛋黄。蛋清分三次加糖，打至硬性发泡，加入蛋黄搅匀。
筛入低粉拌匀。
装入裱花袋中。
将蛋糕糊挤入12连乌比派模中。
放入烤箱中，180度烘烤5分钟。取出晾凉。
淡奶油里加入糖粉和抹茶粉，打发至有纹路。
裱花袋里装入24号裱花嘴，装入奶油。
取一个蛋糕片，挤上奶油，中间放上草莓，再取蛋糕片盖在上面，挤上奶油，放上草莓。
模具是防粘的，脱模时，只需要用刮刀绕圈铲底就可完整脱模。
抹茶粉可以换成可可粉，就是可可口味的蛋糕了。
开吃。