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#321沙拉日#美味大排的诞生(8/8)
大排用肉锤不太温柔的捶一会，为了快速入味和口感，所以这一步必不可少
葱姜蒜切碎入盆
调入适量生抽，料酒，五香粉，放入大排，带一次性手套帮他按摩下
腌制至少半小时
准备下锅了，具体操作看上方视频，照片来不及拍了
刚出锅的大家伙
切块准备码盘
撒上沙拉上桌啦