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香浓细腻的焦糖芝士布丁!神仙滋味!(4/17)
先来做焦糖液，把细砂糖和水一起放奶锅内中。中火熬至琥珀色，立刻离火。
倒入热水，搅拌均匀。
然后趁热把做好的焦糖液倒入布丁瓶中。
开始做布丁液，把室温软化的奶油奶酪加入细砂糖。
用手抽搅拌至糖融化。
牛奶和淡奶油混合均匀，加热至手温。
分次倒入奶酪糊中。
每次都要搅拌均匀后再加入。
鸡蛋打散。
同样分次加入奶酪糊中，搅拌均匀。
做好的奶酪糊过筛。
倒入模具中，烤盘中注入热水，放入布丁瓶。
放入提前预热好的海氏ｉ7风炉烤箱中层，160度烘烤约30分钟左右，注意随时观察，别烤老了。
冷却后放入冰箱冷藏一晚，就可以美美的享用啦。
成品图
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