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姜米茶(5/5)
先把大米洗干净,然后晾干!我用厨房纸,先吸走大米上的水分,然后平铺在纸上让它自然晾干!如果着急的话,可以用电吹风吹干
生姜切丝,吸干表面多余的水分
用一个无水无油的锅,中小火,大米先炒个5分钟左右,然后加入姜丝
炒至大米焦黄,姜丝干瘪的状态即可!全程中小火,我大约翻炒了有30分钟的样子!
等姜米茶冷却后,放入无水无油的密封瓶里保存!