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#春日时令，美味尝鲜#春食—快手美味荠菜饼(3/9)
挖荠菜来 荠菜的功效（度娘来的）1、能够清热、止血、凉血2、能够利湿通淋，对于湿热证所导致的水肿、小便不利的人，如果适当食用荠菜有很好的利湿通淋的功效。3、能够平肝明目，对于肝热证所导致的眩晕、目昏、头痛，食用荠菜都有很好的平肝明目的作用。
摘呀摘，洗呀洗，洗好后淖水，再过凉水，最后挤干水份，切碎
打入2-3个鸡蛋
加入面粉，葱花，适量水
调成糊状
热锅凉油，将荠菜面糊倒入锅内，摊平，如果太多就分两次煎
一面煎好后再翻面，
煎至两面金黄，盛出，切件，开吃
我家非常喜欢的一款早餐饼