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超简单的钵钵鸡冷吃串串(
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先把包心小鱼丸三颗(40g)、爆浆牛肉丸两颗(40g)、鸭血60g倒入锅中煮熟,记得放入8g姜片去腥。(因为鱼丸,牛肉丸和鸭血最不容易熟透,所以要先煮)
煮熟后捞起再放入两只新鲜的小鲍鱼(鲍鱼肉约30g)、六只虾仁(40g)和40g泡发好的海带,稍微煮熟就捞起。
锅中换水,烫熟西蓝花和土豆片,再捞起备用。
这时可以将钵钵鸡调料一整包(190g)倒入大碗中,倒入500g温开水搅拌均匀备用。
这时刚刚煮熟的各种食材没有那么烫手了,戴好一次性手套,将各种食材用竹签穿起来。
浸泡20分钟就可以开吃啦!