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青菜花甲粉丝(3/9)
花甲加入一勺盐和少量香油用水泡半个小时，滤干。重复上述操作。再将花甲用水冲洗干净。
将姜和大蒜切成末。
将粉丝用热水泡发，洗净。将空心菜的叶子摘下来，洗干净。
在锅中加入油，油可以多一点，烧热，加入大蒜和姜爆香。
加入花甲，翻炒。
花甲差不多都张开以后，加入半瓶啤酒，煮一会儿。
按量加入各种调料，翻炒。然后加入粉丝，继续翻炒。
加入空心菜的叶子，在花甲的汤中，煮熟。
当空心菜熟了以后，即可出锅，装盘。