可可蛋糕卷‼️变身可可小蛋糕(
1
/15)
温水加可可粉拌匀
加玉米油拌匀
筛入低粉，拌匀
加入蛋黄，拌匀
做好的蛋黄糊
蛋清加柠檬汁打发
分3次加入白糖
低速打至大弯钩状态
蛋黄糊和蛋白糊拌匀
拌匀的蛋糕糊状态
倒入28方盘，抹平
放入海氏i7风炉烤箱烘烤
出炉倒扣撕掉油布，盖一张油纸
把蛋糕卷的卷口处涂上奶油卷起来，冷藏定型
切开，用裱花嘴挤上自己喜欢的形状
