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芝麻一口酥(4/6)
碗中加入全蛋液20g、玉米油50g、糖粉/代糖30g,手动搅拌均匀。
过筛入低筋面粉100g、泡打粉2g。 用手揉成团。
取5g左右的面团,裹上白芝麻。
顺便尝试一下花生碎和杏仁片的搭配,面团做的有大有小,为了试哪个克重最完美,建议5g每个。
烤箱180度预热,烤20分钟。因为每家烤箱不同,最后几分钟观察颜色变化调整温度和时间。
出炉,还是芝麻的最好吃。