准备鸡肉,炖成小块(忘记拍生鸡肉的照片了)生姜切片,蒜切,干辣椒,火锅底料,葱段
土豆切片,开水煮熟,黄瓜切条,不用抄水(喜欢吃什么配菜自己依照添加)
把鸡肉洗净,用烧水抄一下。水中倒入料酒,去除血水,(因为没有想起拍照片,所以这个过程没有照片)抄好水的鸡肉备用
锅中加入油,要多加点,因为炒鸡肉怕要粘锅,烧至七成热,倒入鸡肉生姜花椒粒,一起炒
炒至金黄色,然后就可以倒入火锅底料,干辣椒,蒜翻炒
转成小火,加入盐味精,鸡精,花椒面,白糖,我加了点孜然粉,(个人偏爱)翻炒均匀
准备鸡肉,炖成小块(忘记拍生鸡肉的照片了)生姜切片,蒜切,干辣椒,火锅底料,葱段