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红烧米鱼段(6/8)
鱼洗净劈开，背上划几刀，蒜苗切成段
葱姜蒜干辣椒加工一下
起油锅，放入葱姜蒜辣椒煸香
放入鱼煎一下
两面都要煎，煎好后，倒入生抽老抽醋，盖上锅盖煮四分钟
掀开锅盖，放入蒜苗，蚝油糖继续煮
边煮边把汤汁浇在上面
出锅撒上葱花