鸡肉迷你口袋饼(3/14)
50g鸡胸肉洗净切小条。
拌入2g生姜丝和1g生抽,抓匀腌制15分钟去腥。
平底锅热锅少油,把腌好的鸡肉条倒入,中小火翻炒至变白。
接着倒入5g番茄酱,翻炒均匀后盛起备用。 自制健康番茄酱的方子,可以在小程序“跟着拾爸做辅食”找到。
15g胡萝卜和青瓜(黄瓜)分别切成细丝。
15g生菜叶洗净撕碎。
把胡萝卜丝倒入开水中,焯约1分钟后捞出备用。
取一张馄饨皮,沿着三个边抹上少许清水,中间刷上适量植物油。
盖上另一张馄饨皮,把抹了水的三边用小叉子按压紧实。依次做好剩余的。
平底锅热锅少油,请入小饼。
在表面也逐个刷上薄油后翻面。
盖上锅盖,中小火焖煎约1分钟,小饼中间微微鼓起后出锅。
把馅料填进去,就可以开吃啦。
完成~!