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宝宝版宫保鸡丁【宝宝辅食】(8/8)
· 参考月龄 · 18个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 胡萝卜30克 、黄瓜30克、鸡胸肉140克 辅料:盐、玉米淀粉、酱油 番茄酱、葱花、姜片、芝麻 黄瓜、胡萝卜、鸡胸肉分别切成小丁。
在鸡胸肉丁中加入姜片、盐、玉米淀粉,搅拌均匀,放好腌制10分钟。 *加入姜片是为了去腥,裹上一层淀粉呢,鸡肉丁的口感就会更嫩了。
下面给宫保鸡丁调个料汁:小碗中倒入1勺酱油、1勺番茄酱、1勺淀粉、小半碗清水,将这些食材搅匀备用。
热锅滴油,先倒入腌制好的鸡肉丁,翻炒至肉丁变色盛出。
锅中留下刚才炒肉的底油,继续倒入葱花翻炒。
然后加入胡萝卜、黄瓜翻炒断生。
最后下入鸡肉丁,淋入调好的料汁,将所有食材翻炒均匀。
鸡丁熟透后盛出,你可以表面撒上一点熟的白芝麻提香,然后搭配米饭一起吃。 如果我没猜错的话,你们之前在饭馆里点菜,应该都点过它吧?今天学会这个做法,就可以直接在家做给孩子和家人吃了!