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海参排骨山药汤(5/5)
1. 准备泡发好的北极海参,排骨,山药去皮,小葱,姜。
2.把海参切圈,山药切厚片备用,把棒骨洗净,提前浸泡1个小时,多冲洗几遍,把血水洗净,凉水下锅。
3.炖锅中,放一小葱,三片姜,料酒少许,选好炖汤4个小时
4.排骨炖2个小时后,放山药一起炖。海参用料酒腌15分钟,用清水冲洗两遍,放入炖锅中炖1个小时。
5.出锅前散胡椒粉,盐,小葱即可食用。