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鲜奶青团(6/9)
碗里倒入60g玉米淀粉、50g牛奶,搅拌至完全融合(
锅中倒入100g牛奶、50g淡奶油、20g糖,小火加热,搅拌至糖融化 倒入搅拌好的淀粉牛奶
搅拌至粘稠,装入容器中
大碗里倒入200g糯米粉、60g玉米淀粉、10g艾草粉、120g温开水,搅拌均匀
加入10g玉米油,揉和成团 将艾草面团分成等份50g/个,擀成薄片
馅切成约20g每个
包入青团皮中,捏紧,稍微整形
放入垫了油纸的蒸锅中,蒸15-20分钟
蒸熟后趁热刷上适量玉米油即可