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虫草花瘦肉汤(1/13)
瘦肉洗干净切成片
锅中加水煮开加入一勺味达美臻品料酒
倒入瘦肉片，焯水30秒
捞出来过一下冷水
虫草花清洗一遍洗掉表面的灰尘，和杂质，不需要泡
放入炖盅，圈成圆形
把虫草花圈在肉片上
磕入一个鸡蛋
炖盅内加入开水，放入姜片
上锅炖30分钟
出锅前加入一勺盐调味
成品图
成品图