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剁椒鱼头(8/18)
将鱼头清洗干净。
我是直接放洗菜盆里方便腌制。
放入腌鱼料。
涂抹均匀腌制15至20分钟。
在盘子里放入适量生姜片。
帮鱼头放入盘子中。
剁椒酱依次放入小碗中搅拌均匀。
帮材料准备好。
锅中放入适量水烧开。
帮剁椒酱放入鱼头身上。
放入锅中。
蒸10到12分钟。
出锅后撒上葱花。
热锅倒油烧开。
帮热油淋在鱼头身上撒上葱花，淋上热油。
完成啦！
成品。
味美多汁，不腥哦！赞