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好吃到停不下来的西北特色小吃荞面揉揉(13/14)
准备材料
不粘锅中倒入水，开大火烧开水
水开转小火，边加面粉边搅拌成如图所示的烫面团
把烫好的面团放在板上稍晾下，不烫手的时候揉成光滑的面团
搓长条，切成大小均匀的七等分。
把每一个小剂子揉圆擀成一张面皮，笼屉刷油，放上擀好的面皮，每一层中间都刷上油，最上面一层表面也刷油。薄厚大概2-3mm左右。
放入开水锅中蒸15分钟，取出
反扣在板上，一层层揭开晾凉
取一张，切成自己想要的宽度即可
碗中放入切好的葱花，蒜末，熟芝麻、鸡精，用八成热的油泼出香味，再加入酱油和醋，凉开水搅拌均匀。
碗中放入切好的揉揉，放入切好的黄瓜丝，调入料汁，浇上油泼辣椒，一碗色香味俱全的荞面揉揉就做好了
我女儿不喜欢吃面食的人，一口气吃了两碗
我要开动了！嘿嘿！
成品！