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糊辣汤(4/4)
在备料的同时煮鸡汤,把细百页切细丝,黑木耳泡发切细丝,豆腐切细丝……
把鸡汤里的鸡肉捞出,把鸡肉手撕成细丝状,放入细百页 黑木耳丝 西兰花一起煮5分钟即可
倒入打散的鸡蛋花,然后把勾芡好的淀粉,一边搅拌一边到淀粉,有粘稠感即可,否则汤会太浓。
勾芡好之后加入适量的盐,黑胡椒粉,胡椒粉可以多一点、在这个咋暖还寒的时候喝起来贼舒服。然后放香菜,芝麻油,醋搅拌均匀即可。喜欢辣的还可放适量辣椒油哈,我还用多余的鸡丝 木耳 香菜做了一个凉拌菜,做了一个饭团,一人食完美解决。