醋溜木须没有肉(
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准备好所需要的材料;
黄瓜和胡萝卜切片,木耳泡发后撕小朵,葱姜蒜切末,鸡蛋打散备用;
配碗汁:葱姜蒜末倒入碗中,加入味达美醇香米醋2勺+六月鲜特级原汁酱油1勺+六月鲜红烧酱油半勺+味达美臻品料酒半勺;
再加入盐2克,糖3克,白胡椒粉2克,香油半勺,花椒油半勺,以及水4勺搅拌均匀;
鸡蛋倒锅中,炒成鸡蛋块备用;
锅中倒入适量食用油,依次倒入胡萝卜、黄瓜、木耳和鸡蛋,依次断生;
倒入碗汁,炒至入味,勾芡至挂汁;
盛出装盘;