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红烧白茄子(8/10)
茄子，肉末，蒜瓣剁碎
将茄子滚刀切，水里汤5分钟
热锅下油炸两分钟，捞起沥干油
把油倒起，剩点油热蒜头
放入肉末，翻炒均匀
放入蚝油，盐，鸡粉
倒入炸好的茄子
加入适量的水，放胡萝卜丝装饰一下\，翻炒几下
放入葱花，再翻几下就OK啦！
成品，特下饭