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面托(白萝卜丝饼)(3/8)
准备白萝卜,洗干净,不去皮,保留膳食纤维和维生素
先切1毫米的薄片
再切1毫米的细丝,如果切不好就用擦板擦...本处只是因为刀功熟练,展示基本功~
打豆浆剩下的豆渣,有就放,没有就忽略
葱切丝~
白萝卜丝(生的),葱,白面,豆渣,五香粉,盐,搅拌均匀~成糊状~
电饼铛预热,放油,把面糊放上去,压成小饼~注意翻面和涂油~
烙好了装盘, 配合蒜汁沾着吃(蒜捣碎,放醋生抽香油调匀,蒜汁不在本菜谱内)~