准备好食材。鸡蛋分离出蛋黄，留一个鸡蛋黄是刷牛奶块表面的。最爱这款意大利有机奶，奶香浓郁又实惠。
将2个蛋黄、细砂糖、玉米淀粉、纯牛奶、柠檬汁放入不粘奶锅中，搅拌均匀。混合均匀后可以过滤下。
然后将两片芝士片放入，我喜欢芝士味浓一些所以放了两片，也可以放一片。开小火加热，边加热边搅拌，不能停哦！
煮到混合液体变浓稠，半流动状态即可关火，立刻离火，防止余温继续加热。提起还是能滴落的状态，将煮好的奶糊倒入模具中，抹平，常温放凉后放入冰箱冷藏3小时。
烤盘垫上油纸，把牛奶块间隔一点距离摆好。此时可以预热烤箱5分钟，上下200度。牛奶块表面均匀的刷上蛋黄液。放入预热好的烤箱中层，上下200度烤20分钟左右，烤到表面出现焦斑即可。
外焦里嫩、Q弹滑嫩、奶香浓郁的芝士烤牛奶就完成啦！
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