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干香椿炒腊肉(
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腊肉提前煮熟备用!
干香椿提前用温水浸泡半天!
腊肉切成薄片备用!
蒜瓣切成小块,生姜切成小丁,干辣椒切成段备用!
锅烧热,放入腊肉煸炒变色出油脂!
把腊肉扒到一边,放入花椒,生姜,蒜瓣,干辣椒爆香!
倒入适量的红烧酱油翻炒均匀!
放入干香椿翻炒均匀!
起锅前放入适量的鸡精即可!(腊肉和干香椿都含有盐分,这道菜不需要另外再加盐!)
成品图
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