纸杯蛋糕(
3
/3)
牛奶和玉米油混合搅打均匀后筛入低粉Z字形搅打至无干粉,加入蛋黄搅打均匀
蛋白中加入40g糖高速搅打至干性发泡,挖三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀,再把剩下的蛋白全部倒入蛋黄糊中翻拌均匀,把面糊挤入纸杯中
风炉预热120度烤40分钟转140度烤15分钟即可出炉,出炉后烙印上图案就完成啦