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炒豌豆酱(3/3)
豌豆一碗焯水两分钟左右捞出备用，葱姜切沫，猪肉切小丁
锅中放油大半汤勺，油热后放入猪肉丁煸炒至焦黄，下葱姜沫炒出香味，加花雕酒翻炒几下，加黄豆酱炒出香味，加酱油一大勺，白糖一勺翻炒均匀
加入焯过水的豌豆，翻炒至豌豆熟透，一勺淀粉，少许水调开成水淀粉，勾芡，出锅