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香菇鸡肉煲(2/7)
鸡洗干净剁小块，放姜葱蒜，酱油盐鸡粉搅拌均匀腌制半个小时
热锅放油，倒入鸡肉扳开，找不翻动
煎表面金黄翻转再煎一下
看鸡肉没血水即可倒入香菇翻炒，加少许酱油调色
倒入砂锅，加点清水
煮开盖上盖子调小火慢焖收汁
记得翻翻锅底，别糊咯，最后撒上葱花点缀上桌