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玉米面蛋糕卷(4/8)
牛奶 玉米油 10克糖混合均匀
筛入玉米粉混合均匀
加入蛋黄混合均匀
蛋清加两滴白醋 30克白糖用电动打蛋器打到湿性发泡，大鸡尾状
取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
再将全部蛋黄糊倒入蛋白中翻拌均匀
混合好的蛋糕糊倒入烤盘 震两下 烤箱中层上下火140－120度烤25分钟
烤好后撕掉油纸 冷却后正面抹上打发好的奶油卷起，冰箱冷藏30分钟后就可以切了