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天妇罗(5/10)
面包糠、大虾、蕃茄酱
切虾分为三步，1⃣️切头2⃣️背部开刀去虾线3⃣️腹部割几刀（不要切断）目的是为了下锅的时候不卷在一起
然后进行腌制去腥（放入适量的料酒、一勺盐、胡椒粉）抓匀腌制一刻钟即可
鸡蛋打碎只留蛋清放入一勺面粉和淀粉
打至，碗倒扣不流出的状态
油温五成熟时将虾裹上一成白衣
然后面包糠里面翻滚一下
下油锅炸一分钟左右即可
沥干
到上番茄酱，享受美食