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花菜炒五花肉(12/13)
花菜改刀切成小块。
五花肉切片。
小米辣切碎。
花菜里加点盐用温水泡十五分钟。
洗干净后备用。
锅里倒满水，加一勺盐和适量食用油，水煮开后把花菜倒进去。
水翻起来后捞出来过凉水。
锅热倒油，把五花肉倒进去煸炒出油。
加一勺豆瓣酱炒出红油。
把姜蒜末和小米辣倒进去炒香。
花菜倒进去不要炒太长时间。
加一勺味极鲜、一勺盐和一勺鸡精调味。
起锅装盘，好吃的花菜炒五花肉就做好了。