一次发酵的鲜奶牧场土司(
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除黄油外所有材料加入搅拌桶,3档2分钟+5档10分钟,加入黄油,3档3分钟+5档5分钟,达到手套膜就可以了,我用的厨师机是海氏m6。
不用醒面,直接分成六份
进行第一次擀卷
从下往上卷起来
直接进行第二次擀卷
放入吐司盒,发酵,35℃发酵大概两小时
发酵到8-9分满
烤箱海氏i7预热,上火170℃,下火200℃,烤30分钟就好啦,我用的是低糖目录,会省些时间
超级柔软