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青稞苦荞油酥饼(9/15)
准备金龙鱼多用途青稞苦荞小麦粉
加入70度左右热水搅拌
揉至基本光滑，盖湿布醒15分钟
醒面的时候切好葱花，菜籽油是事先加热过冷却的，加入少量面粉、盐、五香粉搅拌成稀稀的样子即可
将面团再次揉一会，这时候可以揉很光滑
将面团擀开，约1-2mm厚度
将油酥抹在表面，撒上葱花，如图切几道
左右上下一层层叠起，顺序不讲究
将面团全部折好收口
再次擀开
放入平底锅
小火煎至两面金黄
外脆里嫩
杂粮营养全面
口感不错哦，苦荞是没有苦味的哦