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美味的茴香肉馅蒸饺(
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原料:燕麦小麦粉,肉馅和茴香。
将面粉倒入盆中,加入1克盐,加入清水。
和成面团后,静置醒面。
茴香洗净后,切碎。
肉馅中加入盐、生抽、老抽、耗油、食用油、小葱、花椒粉、清水,搅拌均匀。
加入切碎的茴香,搅拌均匀,最后加入香油提香。
醒好的面团,搓成长条,切小面剂。
取1个小面剂擀圆后,包入茴香肉馅。
包成柳叶形,不会柳叶的包法,也可以包成其它的形状。
包好的饺子放入蒸笼,凉水入锅,蒸15分钟即可。
美味的茴香蒸饺,面皮筋道,肉馅鲜美,拍照的时候偷偷地吃了1个。
喜欢的朋友,快做起来吧。