把酵母溶于少量温水中，再把面团材料混合揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵
面团发酵的过程中可以准备馅料，馅料的量也可以在我的配方的基础上自行调整。想要馅料饱满一点就多一点，反之就少一点。
肉和糟菜混合，调味可以根据自己的口味调，因为糟菜本来已经有咸味了，所以盐和酱油不用放多，我觉得糖是灵魂，可以提鲜并提升馅料口味的层次。甜度依据各人口味放。我习惯味道调好以后稍微用筷子沾着尝一点点，但不要吞下哈
面团发酵两倍大即可，发酵过久面团会变酸，就需要用食用碱去综合了
面团分成16份，盖上保鲜膜，静置15分钟。因为面团较湿，我在菜板上铺了一个保鲜袋防粘
如图把面团撑开(可以用保鲜膜盖在面团上用擀面杖撑，也可以直接用手撑)，内里包上馅料，像包包子一样收口，不讲究收口漂亮，只要不露馅就行
面饼都弄好以后，拍上水然后静置15分钟，这部一定要哦，这样烤好放凉以后光饼会松脆，口感更好，不会硬
最后撒上芝麻就好了，可以进烤箱了
200℃上下火，放中层，20分钟。这个大家根据自己烤箱的脾气来啊
出炉啦，直接吃咸香可口。要保存，可以等光饼全部凉透以后，用保鲜盒收纳，可以放1周以上
咬一款饼皮香脆，馅料咸香，就是记忆里的味道，吃了停不下
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