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秘制麻辣米线(3/6)
准备食材（米线部分）后来又洗了油麦菜
锅内稍微多一些油，7成热下花椒生姜大蒜辣椒，小火煸出香味，滤掉残渣。
倒入豆干丁，小火炸至金黄，加入一大勺郫县豆瓣、一小勺十三香
再加入肉末一起煸炒，加一丢丢白糖，一勺白芝麻，煸出香味，到肉末熟了关火
完美的米线酱get☑️
再又炒了香菇，碗里调料汁（盐/花椒粉/鸡精/蚝油/一丢丢白砂糖/香醋/生抽），米线和其他配菜（豆腐皮/海带丝/丸子）煮熟捞出，盖上米线酱和炒好的香菇，搅拌一下，就是这样啦！