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土豆三明治【宝宝辅食】(4/13)
· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 土豆300克 / 西蓝花15克 / 鸡蛋1个 沙拉酱10克 / 吐司片4片
土豆去皮，切成小丁，上锅蒸15分钟左右。
西蓝花放入沸水锅中焯水一次，捞出切成碎末。
鸡蛋放入锅中，锅内加入适量清水，水沸后继续煮8分钟至熟透。
鸡蛋捞出过一次凉水，剥除蛋壳，捣成细碎的泥状，放好备用。
这时候土豆差不多也熟透了，取出同样捣成泥状。
在土豆泥中，加入鸡蛋碎、西蓝花碎、沙拉酱
将这些食材搅拌均匀。
取出吐司片，切除比较硬的四边，留下柔软的中间部分。 *吐司教程我之前整理过汇总，手撕的、黑芝麻的、果仁的全都有，直接在我的公众号对话框内回复“面包机”一键获取。如果是大宝宝或者姐妹自己吃，你就直接买现成的，尽量选择配料干净的。
在吐司中间部分放入土豆鸡蛋蔬菜泥，轻轻抹平。
然后表面再盖上一片吐司，按压粘合平整。
对半切开，你就得到一个健康低脂能饱腹的三明治了。
无论是做早餐、做加餐、做减脂餐、营养餐，它都合适的。我想，这次你的快手餐小本本里面，又可以添上一员大将了！