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火龙果蝴蝶结面包(1/12)
84g火龙果果汁
加入一个土鸡蛋敬重大约40g
加入2g盐，40g糖粉
加入270g高粉
加入9g鲜酵母
揉成有延展性的面团
平均分成8个，我分的面团大约每个59g，盖上保鲜膜松弛20分钟
把面团拍扁擀成圆片，如图这样切割
把面包如图这样整形，送入发酵箱35度80湿度发酵90分钟
发酵完成之后筛上高粉装饰，风炉预热150度烤10分钟转135烤6分钟，焖5分钟出炉
高颜值面包
松软好吃