鸡蛋打散加入适量牛奶或清水，少许盐调味（此处可以加一点糖）加了牛奶的蛋口感更顺滑。

不减肥的直接用黄油，控制热量的热些许橄榄油，依次放入食材中小火煎熟，番茄表面煎黄就行了，不用太熟。蘑菇切片炒熟就ok了，我用的罐头蘑菇，比较方便，新鲜的口感肯定很好。吐司放多士炉2-3分钟，茄汁焗豆微波炉加热1-2分钟。

另单独小火炒蛋，一定小火，用筷子不停搅拌，不到一会就会逐渐凝固，这种蛋一定是滑嫩的，不可以炒太老。

锵锵锵，泡上一杯红茶，享受美味早餐吧！