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全蛋版烤奶糕,方便又快捷(1/12)
两个鸡蛋(全蛋)打散
鸡蛋液中加入600g的牛奶,搅拌均匀
加入35g白砂糖(可以根据个人口味增加),液体搅拌均匀
筛入60g的玉米淀粉,搅拌均匀
加入芝士片,小火开煮
边煮边搅拌,直至液体在刮刀上不易掉落即可
煮好的蛋液倒入磨具(我用的是8寸蛋糕模,有点大了,6寸应该刚好)
尽量把表面抹平,放进冰箱冷藏4小时直至定型(我是提前一晚冷藏好,第二天随时就可以烤了)
抹上一层鸡蛋黄液,烤箱200度烤15分钟(根据自己烤箱的温度变化适当调整时间)
出炉啦
滑滑嫩嫩的烤奶糕真好吃
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