安装App
油画一样的佛卡夏(4/9)
先做迷迭香油浸小番茄，菜谱参考我另外同名菜谱。
除番茄和蔬菜，所有材料放入厨师机，搅拌均匀，面团光滑，可以拉出粗膜。容器抹橄榄油，放入面团，表层刷一层橄榄油，盖上盖子或者保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚。
我这个面团发酵了两个晚上，已经涨满了整个容器
烤盘抹橄榄油，把面团倒入烤盘里，可以看到面团有均匀的蜂窝状孔
把面团抻开，铺满整个烤盘
松弛20分钟以后，把面片对折再对折，然后再撑抻开，面团会有一点回缩，松弛一段时间，再重复抻开，一直到铺满整个烤盘
醒发好的面团排气，然后摆放上自己喜欢的蔬菜，再刷一层橄榄油，撒一点盐
没有做油浸小番茄，用其他蔬菜也是一样的
原方预热200度中层烤20分钟以后取出，我家烤箱20分钟还不能上色，又烤了10分钟，口感是嘎嘣脆。